automatické nářezové stroje
Automatické nářezové stroje představují v oblasti krájení uzenin a sýrů to nejvýkonnější, co je k dispozici.
Na podávací stůl stroje se položí materiál vcelku (celá šiška salámu či blok sýra), nastaví se rychlost krájení, tloušťka plátku a popřípadě také vzor do kterého má být nakrájený materiál naskládán (komínek, vějíř a podobně) – a to je vše. Pak už se stiskne jen tlačítko pro start a krájení běží samo, zatímco váš pracovník se může věnovat jiné činnosti
číst více
Lze také krájet několik kusů materiálu vcelku najednou. Tento způsob krájení se používá zejména při větších množstvích materiálu, které je potřeba nakrájet najednou a také tam, kde se prodává předkrájená uzenina či sýry z chladicích pultů.
Automatické nářezové stroje jsou vyrobeny ze slitiny oceli a potravinářského hliníku a jsou odolné proti oděru, kyselému prostředí. Jsou vysoce hygienické a snadno čistitelné.
Všechny komponenty lze snadno demontovat bez nutnosti speciálního nářadí. Mají dva oddělené motory, jeden na posun krájecího vozíku a druhý na pohon nože. Ke stroji je dodáváno speciální výkonné brusné zařízení.
Všechny automatické nářezové stroje jsou vybaveny brusným zařízením a bezpečnostními kryty pro obsluhu.
