Nářezové stroje

Nářezové stroje jsou rozděleny do několika kategorií.

Při výběru nářezového stroje je vždy nutno pečlivě vybrat typ, který bude pro Vaši provozovnu vhodný. Je důležité znát objem krájených potravin a ideální je mít poředstavu o poměru krájení uzenin a sýrů. Nářezové stroje musí být vybaveny bezpečnostními prvky a kryty.

Součástí nářezového stroje by mělo být integrované brusné složení (to umožňuje obsluze dle potřeby nabrousit kotouč)

Důležitým parametrem je průměr kotouče, dále pak způsob pohonu kotouče. Podle toho dělíme stroje na řemenové (přenos pohybu řemínkovým převodem) a šnekové (přenos pohybu ozubeným kolem). Pro silnější provozy doporučujeme volit variantu poloautomatických a automatických nářezových strojů.

Naše dlouholeté zkušenosti nám umožní vybrat pro Vás tu nejlepší variantu.