Special cooking 25 l profi

Revoluční a inovativní, zcela nový HYDRO-COOKING umožňuje vaření výrobků s vakuovým balením při nízkých teplotách.

V pracovním cyklu můžeme rozlišovat dvě různé fáze: nastavení teploty na ovládací desce (běžně teplota dosahuje více než 60 °C) a nastavení doby vaření.

Během pracovního cyklu zůstává voda nehybná a díky senzoru je možné sledovat její teplotu a zároveň udržovat teplotu stabilní.

Tato nová technologie má spoustu výhod a výsledky vaření jsou vynikající: Jídlo extrémně měkké a chutné, chuť zvýrazněná a ztráta hmotnosti zredukovaná.